Frsluflokkur: Matur og drykkur

prttinn slusklaeigandi, indl afgreislustlka og konan sem tti gtarinn

Um helgina frum vi hjnin austur rfi. Gistum vi Htel Skaftafelli og nutum ar gs atltis. Laugardaginn 23. febrar nutum vi lfsins Skaftafelli einstri kyrr, sem skreytt var me sytrandi lkjum og freyandi fossum.


aan var haldi a Jkulsrlninu vi Breiamerkursand. Var kominn tmi til hdegisverar.


Heillandi snt og nskur veitingamaur

mti okkur tk indl, ung stlka, sem tti rtur a rekja til smdarhjnanna Brunnhli Mrum, eirra sigurjns og orbjargar, en au heimstti g sumari 1967 og stilltum vi brur gtar heimastunnar, dttur Arnrs sonar eirra hjna. Meira um a sar.


Slusklinn vi Breiamerkurln er orinn bsna linn og flest spara vihaldi sem hgt er. g hugist fra stl nr borinu og tk undir arma hans. Var hgri armurinn laus. Virtist etta sami stllinn og g settist fyrir remur rum og var armurinn laus.


boi var prileg humarspa sem hver gat fengi eins miki af og hann vildi. Brausnarnir voru hins vegar komnir til ra sinna og svo seigir a eir uru vart tuggir. Sjlfsagt gengur vel a selja essar veitingar vi lni, ar sem eigandi slusklans er einn um hituna og arf v vart a hafa hyggjur af a menn fari anna. Er etta illt afspurnar.


Eftir a hafa gert essum krsingum skil og kvatt hina ungu snt, hldum vi hjnin niur fjru a hljrita. Nust ar tv hljrit af hamfrum sjvar og ss. aan var haldi a rbergssetrinu Hala. Hittum vi orbjrgu Arnrsdttur og spuri g eftir hrtnum orkatli Hala, en honum hefur vst veri safna til fera sinna. Hann hljritai g fyrir remur rum samt fsturmur hans, sem virtist far tilfinningar bera til essa lambhrts, sem neytt var upp hana, gamalna sjlfa. orbjrg Arnrsdttir reyndist vera stlkan, sem tti gtarinn, sem geti var um hr a framan.


venjuleg innbrotstilraun jladag

Rtt upp r kl. hlf eitt hdegi kva vi ungt hgg stofugluggannn hj okkur. Vissum vi ekki hvaan okkur st veri. kom ljs a svalaglfinu st valur ausjanlega vankaur og horfist augu vi Elnu. Hn hljp a n myndavl, en mean forai hann sr.

Ekki vitum vi hva lokkai hann hinga. Ef til vill hafa a veri smfuglar ea hann hefur s eitthva innan vi gluggann, sem vakti athygli hans. Enn er rltill sktuilmur binni eftir orlksmessuna. Skyldi sktulyktinn hafa lokka hann a sr?

vi


Sykkulais-ssa

ur en vi Eln gengum hjnaband tti rtt a g fri matreislunmskei. g var eini karlmaurinn nmskeiinu ar sem kennd var hagnt matseld. Konurnar bjuggu til alls konar hollustufi en g s aallega um slgti. lri g a sja hafragraut og sitthva fleira.

sgerur lafsdttir, sem kenndi nmskeiinu, gaf mr mefylgjandi uppskrift af drindis skkulai-sssu:

100 g skkulai

1/4 bolli vatn

1/4 bolli sykur

2 msk smjr ea smjrvi

1 tsk vanilla ea lkjr

1/4 l rjmi

100 g skkulai, 1/4 bolli vatn, 1/4 bolli sykur og 2 msk smjr er hita a suu og lti sja vi vgan hita ar til a hefur n a ykkna. er a teki af hellunni, lkjrnum btt t og blanda vel saman. Ssuefni er san klt. egar a klnar verur a ykkt, nstum seigt.

eyti rjmann og vinni ssuykkni saman vi. Ssan geymist vel 3-4 daga.

essa ssu m jfnum hndum hafa t s ea sna sem drindis bing.

Me uppskrift essari fylgja htar- og jlakvejur til handa lesendum essara vefsna.


Grn orka og skordrat

morgun spjlluu au saman rs 1, Gurn Gunnarsdttir og Stefn Jn Hafstein, sem er Malav vegum runarsamvinnustofnunar. Greindi hann Gurnu fr v a n fri regntminn hnd. Tkju termtar flugi og luust a borgarljsunum ar sem eir hryndu niur. Heimanenn safna eim saman og steikja pnnu, krydda og mehndla me msum htti og telst etta herramanns matur.

Stefn sagist enn ekki hafa bora termta. Ekki veit g hvort hann hfyllir vi eim samahtt og Vestmannaeyinga hryllir vi a leggja sr lundapysjur til munns. a rifjaist upp fyrir mr a ri 2000 gddi g mr silkilirfum borginni rongsheng Kna. Eitthva fru essar lrfur fyrir brjsti sumum samferarmnnum mnum sem stust ekki a sj r horfa sig brostnum augum. Mr ttu r hins vegar drindis slgti. Su termtar og nnur skordr sambrileg a gum hef g engar hyggjur af framt mannkynsins. Miklu drara er a rkta skordr en kvikfna, einkum nautgripi og er v sjlfsagt a huga a breyttu matari ninni framt. Hver veit nema slendingar taki a rkta namaka til manneldis og Stefn Jn benti reyndar a Mvetningar gtu fari a veia mflugur sama tilgangi. Grn orka og skordrat. a er framtin.


Besti sktuselur 30 r

Fstudaginn 13. gst sastliinn frum vi Eln til Vestmannaeyja. Me okkur var fr Hringur rnason. Vi hlynntum a leii foreldra minna, hljrituum vi Kaplagjtu og Herjlfsdal og heimsttum mgkonu mna. Hljritin eru http://hljod.blog.is.

Vi buum Hring me okkur Kaffi Maru vi Sklaveg 1. Matseillinn er ar rkulegur og veri ekki a hsta sem vi hfum s. Fkk g mr ar sktusel a bora. eftir fengum vi skkulai- og piparmintus me rjma - hreinasta lostti.

Sktuselurinn var einstaklega vel matreiddur og kryddi hfi hefninu vel. fyrsta sinn bragai g sktusel veitingahsnu Torfunni jl 1980. Var hann lostti. Hi sama m segja um rttinn frma sem Eln eldar stundum. En essi sktuselur Kaffi Maru tk llu fram sem g hef braga.

g hef ur heira ennan veitingasta me nrveru minni og mli hiklaust me honum. Maturinn er gur og jnustan lipurlega af hendi leyst.


s-land - fjlbreytileiki og gi fyrirrmi

fyrradag brust au tindi a n sb hefi veri opnu Suurveri Reykjavk. Vi hjnin vorum ferinni gr og Hringur rnason, sonarsonur 16. ri, 183 sentimetrar h, var me okkur.

ar sem leiin l framhj Suurveri var sjlfsagt a lta arna vi enda g stjrn Alja rjmasgarannsknarstofnunarinnar og flagi Maoska sklbbnum. Auk ess - og a skiptir mestu mli - erum vi Eln og Hringur hugaflk um gan s.

egar inn sbina kom gaf a lta. Kjrs og msar tegundir af rjmas fr Holtseli. Fleiri stegundir voru arna, ar meal jgrt- og skyrs.

Holtselssinn er rjmas og mun drari en kjrsinn. En gin vega svo sannarlega upp mti verinu. sinn var hreint og beint unaslegur. ferin er svo mjk a hann (sinn) glir vi munnholi.

Frumrannsknir benda til a framleislan s nr afinnanleg. Helst mttu eir Holtselsbndur draga gn r sykri.

s-landi veitir kona forstu og svo er einnig um ara sb sem mig minnir a s Raualk. jnustu eirra beggja einkennir al og hugi starfinu.

N hltur a verkefni a ba Maoska sklbbsins a halda stjrnarfund og kanna gi ssins. Verur vonandi hgt a hrinda v framkvmd egar Emil Basson tyllir nst fti snum slenska grund.


Hvtlaukss!

Morgunblai er merkilegt fyrir margra hluta sakir, einkum Sunnudagsblai, enda vann g ar eitt sinn og skrifai m.a. grein um mjlkurs. r uppskriftir sem g birti komast ekki hlfkvist vi r uppskriftir sem g fann Sunnudagsmogganum dag.

p

g vona a Sverrir Pll Erlendsson, skldbrir Leir, fyrirgefi mr tt g birti hr uppskrift sem hann gaf Skafta Hallgrmssyni og birtist sunnudagsblai Morgunblasins.

Hvtlaukss og mokkas gir saman

Hvtlaukss

essa uppskrift fkk Sverrir Pll senda fr astandendum hinnar rlegu Gilroy-hvtlaukshtar Kalifornu.

2 bl af matarlmi

bolli af kldu vatni

2 bollar af mjlk

1 bolli af sykri

rlti salt

2 msk. af strnusafa

2 hvtlauksrif, smtt sxu

2 bollar af rjma

Matarlmi lagt bleyti kalt vatn. Mjlkin, sykurinn og salti hita a suu. Matarlmi leyst upp heitri mjlkinni.

Mjlkurblandan er kld nokku. egar hn er ylvolg er hvtlauknum og strnusafanum btt t .

essi blanda er kld vel, uns hn rtt byrjar a ykkna ea stfna. er eyttum rjmanum btt t , hrrt vel og varlega og blandan loks sett skl ea bkunarform og fryst.

Mokkas me kaffibttum rjma og mndluflgum

sinn:

125 g suuskkulai

4 egg

4 matskeiar sterkt kaffi

1 bolli rjmi

1 msk. kaffilkjr

bolli sykur

Rjminn:

til l af rjma

1-2 msk af rtsterku espresskaffi

Hnefafylli af ristuum mndluflgum

Bri skkulai vatnsbai. egar a er bri, hrri eggjarauunum vandlega t einni og einni einu og kaffinu lka.

Stfeyti rjmann og bti t hann kaffilkjrnum.

Stfeyti eggjahvturnar og blandi sykrinum smtt og smtt saman vi r.

Hrri fyrst saman blnduna me skkulainu og rjmann. Hrri san eggjahvtublndunni saman vi.

Fryst bkunarformi.

Bori fram smsklum og skreytt me kaffibtta rjmanum og mndluflgunum.


Mjlkursinn fr holtseli

morgunblainu birtist dag grein um fullvinnslu afura slenskum blum. Var ar m.a. minnst sinn fr Holtseli eyjafjararsveit sem gert hefur garinn frgan.

heimasunnni http://holtsel.is eru upplsingar um ggn og gi bsins. ar kemur fram a framleiddar su u..b. 40 tegundir af s, bi krapa og mjlkurs samkvmt hollenskri uppskrift. Srstaklega var vakin athygli s handa sykursjkum.


Komdu n og kroppau me mr ...

r tengdamgur, Eln og Elva Hrnn, tku sltur. Var mrnn, vambirnar og innmatur annar settur t svalir.

Elfa Hrnn fr me Birgi r klippingu og kom vst hlaupandi inn me miklu rafri a tilkynna tengdamur sinni a hrafnar vru komnir sltri. Voru eir 5 sem tu mestu makindum. Mr skilst a eir hafi egar veri bnir me eitthva af mrum og einn poka af mr egar boinu lauk.

Hver reynir a bjarga sr og snum kreppunni og er vst a samhjlp rkir krummheimum.


Nr skyrdrykkur

Morgunblai greinir fr v dag a nr skyrdrykkur fr MS Akureyri s kominn markainn. Hvorki eru honum stuefni n er btti vi hann sykri. stainn er safi r mexkskum kaktusi.

Mjlkursamsalan hefur smm saman veri a fikra sig ttina a afurum me minni sykri enda er me lkindum hve margar afurir eru star. Skyrdrykkirnir hafa svo sannarlega slegi gegn og hlakka g til a amba ennan nja drykk.


Nsta sa

Innskrning

Ath. Vinsamlegast kveiki Javascript til a hefja innskrningu.

Hafu samband