Mjólkurísinn frá holtseli

Í morgunblaðinu birtist í dag grein um fullvinnslu afurða á íslenskum býlum. Var þar m.a. minnst á ísinn frá Holtseli í eyjafjarðarsveit sem gert hefur garðinn frægan.

Á heimasíðunnni http://holtsel.is eru upplýsingar um gögn og gæði búsins. Þar kemur fram að framleiddar séu u.þ.b. 40 tegundir af ´ís, bæði krapa og mjólkurís samkvæmt hollenskri uppskrift. Sérstaklega var vakin athygli á ís handa sykursjúkum.